Noni é uma fruta usada para produzir pigmentos e extrair óleos essenciais. A partir da ação anti-inflamatória, é útil para o bom funcionamento do sistema cardiovascular . Vamos descobrir melhor.

Descrição da fruta

Uma fruta com cheiro de queijo temperado ? Exatamente. Noni é o nome mais comum pelo qual o fruto da Morinda citrifolia é identificado, uma planta nativa das ilhas do Pacífico, mas que se espalhou para a Austrália, sudeste da Ásia, Índia e, através do ser humano, também em outras áreas tropicais. do mundo, especialmente do Caribe.

É uma rubiácea com frutas compostas, branco-amarelado, uma vez que estão maduras e prontas para o consumo, com uma aparência vagamente ceruleana. Noni é usado para produzir pigmentos, para a extração de óleos essenciais, para a preparação de remédios típicos de muitos medicamentos tradicionais, mas acima de tudo para fins alimentícios.

O sabor do noni não é fácil de descrever: tem uma base muito doce, que lembra o coco, mas contém um sabor forte típico de defumado, que também pode lembrar queijos bem condimentados ou certas preparações estufadas de cozinha cantonesa ou tailandesa.

Noni, aliado de

Sistema imunológico, terapias ou práticas de limpeza, processos de cura, pele, coração.

Calorias, composição nutricional e propriedades do noni

Noni contém 25 kcal por 100 g.

Uma das principais propriedades do noni é o antiinflamatório, tão forte que muitas vezes é facilmente considerado como um alimento útil para prevenir e combater alguns tipos de câncer. Tem um bom conteúdo de vitamina C, A e B3.

Noni é uma excelente fonte de potássio e ferro, útil para o bom funcionamento do sistema cardiovascular. O que torna o noni precioso para o tratamento de boa saúde é sua riqueza de compostos fitoquímicos : lignanas, iridóides (especialmente ácido asperulóide), alcaólidos (especialmente xeronina), catequinas e vários preciosos antioxidantes e ácidos antiinflamatórios como o ácido linoleico. .

A maioria desses compostos fitoquímicos são antioxidantes, anticancerígenos, analgésicos e anti-inflamatórios, de modo a tornar o noni um alimento valioso que está atraindo a atenção de muitos pesquisadores científicos.

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Não-contra-indicações

Exceto pelo desagrado do gosto percebido por aqueles que não têm um paladar treinado em gostos fortes, nenhuma contra - indicação específica está conectada ao consumo de noni.

Embora muitas vezes seja promovido como uma panacéia fruto de muitas doenças como câncer e HIV, é bom lembrar que apenas algumas propriedades de noni são realmente úteis para apoiar certos tratamentos e que a fruta não é reconhecida como uma cura para o câncer ou HIV por qualquer organismo oficial. medicina.

curiosidade

• Na medicina popular polinésia, o noni é administrado em caso de dor menstrual devido às suas propriedades analgésicas marcadas.
• Noni também tem a capacidade de estimular a produção de melanina e, portanto, é usado para acalmar o sistema nervoso e induzir um bom sono.

Como comer noni

A planta noni hospeda frutas maduras e não maduras em seus ramos. O noni não maduro é verde e firme, enquanto o noni maduro repentinamente muda suas características tornando-se amarelo ou branco, apresentando-se com uma pele fina e quase transparente.

O sabor não é exatamente percebido como um bem-vindo em todos os tipos de paladar, principalmente devido à influência que o olfato exerce no paladar, por isso existem várias formas de preparo da fruta combinando-a com outros ingredientes que podem tornar o consumo menos desagradável : limão, açúcar e mel são os mais usados ​​para mascarar o sabor. Existem vários produtos baseados em noni, especialmente sucos e tônicos.

Em colaboração com Giacomo Colomba