A banana é uma fruta presente e disponível durante todo o ano. O principal local de produção é a América do Sul, seguido por alguns países asiáticos .
A Europa é um dos primeiros continentes a importar bananas, pelo que as bananas que estão no mercado em Itália não são cultivadas em locais próximos.
A estrutura da fruta, no entanto, faz com que seja adequado para suportar viagens longas e para ser consumido após alguns dias de coleta.
Aqui estão 3 saborosas receitas de banana
Bolo de Banana com Farinha de Trigo Sarraceno
ingredientes
> 100 gr de farinha de trigo integral
> 60 gramas de farinha de trigo sarraceno
> 1 saqueta de fermento em pó
> 4 colheres de sopa de mel líquido ou dissolvido em um pouco de água
> 2 colheres de sopa de amêndoas picadas
> 2 bananas maduras médias
> 1 pote de iogurte de soja
> leite de soja para ajustar a cremosidade da massa.
preparação
As duas bananas maduras são esmagadas . Iogurte de soja é adicionado e misturado. A farinha é então misturada. Por fim, adicione o fermento, amêndoas picadas e mel .
Cada banana, dependendo do grau de maturação, pode ser mais ou cremosa, portanto pode ser necessário adicionar meio copo de leite de soja.
Misture tudo e asse em um molde de ameixa a 170 graus por 30 minutos, até formar uma crosta mais escura na superfície.
Muffins de banana e chocolate
Ingredientes para 10 muffins
> 120 gr de farinha de trigo integral
> 1 banana madura
> 80 gr de chocolate picado ou chocolate escuro
> 50 gramas de mel líquido ou dissolvido em um pouco de água
> 1/2 jarra de iogurte de soja
> 1/2 saqueta de fermento em pó
> leite de soja para ajustar a cremosidade da massa.
preparação
A banana madura é esmagada . Iogurte é adicionado e, em seguida, mel. Misture bem. A farinha e o fermento em pó são adicionados um pouco de cada vez.
Dependendo do grau de maturação da banana, a massa ficará mais ou menos cremosa, por isso é ajustada com leite de soja, adicionando-a um pouco de cada vez e mexendo.
Por fim, misture o chocolate picado com uma faca ou em gotas. A mistura é transferida para os moldes, previamente engraxados com um pouco de óleo e polvilho de farinha, ou forrada com formas de papel para assar prontas. É cozido por 20 minutos a 170 graus.
Mousse de banana e amêndoa
ingredientes
> 1 banana madura
> 2 colheres de sopa de mel líquido ou dissolvido em um pouco de água
> 1 colher de sopa de farinha de arroz
> 1/2 litro de leite de aveia
> 1 punhado de amêndoas picadas.
preparação
Descasque a banana, adicione o mel, a farinha de arroz, uma parte das amêndoas picadas e o leite e misture tudo. Coloque em fogo baixo em uma panela antiaderente até engrossar. Sirva quente ou depois de tê-lo descansado por algumas horas, guarnecendo em superfícies e com as amêndoas picadas restantes ou com farinha de coco.
Bananas: propriedades nutricionais
As bananas devem ser comidas muito maduras, ou seja, quando a pele tiver partes acastanhadas. Suas propriedades nutricionais os tornam valiosos tanto para aqueles que precisam reabastecer um grande gasto de energia quanto para a quantidade discreta de vitaminas .
Eles também são indicados como frutas capazes de reequilibrar o humor, devido ao seu conteúdo de dopamina, serotonina e noradrenalina.
De acordo com as combinações de alimentos, as bananas e, como fruta doce, devem ser consumidas juntamente com outras frutas doces, sozinhas ou em combinação com frutas semi-ácidas.
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