O Ayurveva nos ensina que os doshas são três : eles são chamados de vata, pitta e kapha.

Seu equilíbrio nunca é estático, de modo que um é predominante sobre os outros dois, mas é dinâmico e sua alternância harmônica determina o que comumente chamamos de saúde .

Dê uma breve descrição e entre nos detalhes da relação entre doshas e nutrição, especialmente em seu aspecto de fome e apetite .

Deve-se enfatizar que não há e não pode existir uma boa dieta para todos os tipos de pessoas, bem descrita na teoria dos três doshas (ou tridosha), mas um mínimo de estudo e pesquisa pode ajudar a entender melhor o funcionamento do sistema. próprio tipo.

Vata: suas características e a relação com a fome

Ligado ao elemento ar, o dosha chamado Vata é predominante em fisiologias secas, finas e leves.

É o vata relacionado aos movimentos, dinamismo e locomoção; revela-se principalmente com a respiração e no sistema respiratório, e quando não está em boa harmonia com os outros doshas manifesta-se como gás intestinal e má digestão e.

É também fundamental para o sistema nervoso e a produção de pensamentos e raciocínio, mas também para o bom funcionamento da garganta e, portanto, da expressão.

Já dissemos que a tipologia vata tende a desmaiar e perder peso quando não está em equilíbrio ; isso é corrigido com uma dieta úmida e pesada, que o leva ao solo : sopas, sopas, vegetais complexos, molhos; O óleo e as gorduras são muito importantes para combater a tendência à secura.

O tipo vata geralmente come por reflexo, não presta muita atenção à comida e come porque precisa fazê-lo, ou estuda sua ciência e come o que acredita ser saudável.

Um vata que se alimenta de alimentos vata perde estabilidade, contato com a realidade, força nos músculos das costas, onde geralmente se queixa de dor, e tem um balanço fácil de peso. Bem alimentado, o tipo vata é saudável, duradouro, mentalmente iluminado.

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Pitta: suas características e a relação com a fome

Pitta, o elemento ligado ao calor, como o fogo, e ligado por um fio duplo à produção de bílis, e centrado no estômago, onde o calor da digestão é ativado, mas também está ligado à pele, aos rins, aos olhos, ao baço e coração.

Como disse se manifesta como calor corporal, digestão, vermelhidão, queimação. Também governa a expulsão de excremento e desperdício digestivo, mas também emoções fortes e o sistema de sangue.

O pitta é fisicamente equilibrado, mas deve ter em mente a tendência de ganhar peso se não respeitar os parâmetros do seu próprio dosha.

O pitta, um elemento quente, deve ter o cuidado de consumir alimentos calóricos e condimentados, porque eles aumentam e exacerbam suas características, que podem ser equilibradas por uma dieta baseada em elementos opostos. Em geral, o tipo pitta percebe a fome no estômago, na barriga e está intimamente relacionado à saciedade e à produção de ácidos gástricos.

Até que ele esteja cheio, o tipo pitta pode comer. Apenas tome cuidado com o que você come para manter o equilíbrio dos três doshas. Os tipos pitta equilibrados expressam beleza na forma de equilíbrio e proporção, energia, atividade, dinamismo, coragem e força de caráter.

Fora de equilíbrio, eles mostram irritabilidade, problemas nas glândulas, envelhecimento prematuro, aptidão para o uso de drogas, febre.

Kapha: suas características e a relação com a fome

O elemento kapha é representado pela água, gravidade, peso, muco, maciez, inchaço, lentidão e lubrificação; é representado por fluidos corporais ricos em nutrientes e no líquido cefalorraquidiano.

Envolve calma, estabilidade, bom humor, prazer. Ao contrário do pitta, o kapha envolve o resfriamento. Os tipos kapha, de natureza redonda e macia, cuja massa é predominantemente composta de líquidos, devem ter cuidado para não exceder com alimentos que amplificam sua lentidão, preguiça, pasanza, e por isso não exagerar com alimentos ricos em líquidos, com doces. .

Eles devem ser equilibrados através de uma dieta seca, que absorve líquidos, em seguida, feito de cereais ou grelhado ou grelhado ou alimentos grelhados. Sal ajuda a secar e todos os alimentos rubefacientes que podem acelerar o metabolismo são bem-vindos.

O tipo kapha geralmente percebe a fome na cavidade oral, na cabeça, na língua e não está ciente de quando o estômago está cheio ou não.

E o que acontece nele. Deve prestar atenção à sensação de saciedade em vez de se concentrar no prazer e não terminar a refeição com algo doce, pois estimularia ainda outra produção de sucos gástricos digestivos digestivos. O tipo kapha sabe ser resistente, forte, saudável, regular, afetuoso.

Em desequilíbrio, tende a regredir, a levar muito tempo para voltar à forma, à depressão, à cronicidade, a um estilo de vida sedentário, à ganância.

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