Para dar ao nosso corpo um suprimento equilibrado de nutrientes, como vitaminas, minerais, enzimas e outros elementos importantes, devemos incluir constantemente em nossa dieta uma grande porcentagem de vegetais verdes crus, algo muito difícil de contemplar no agitado cotidiano, que muitas vezes obriga-o a recorrer a sanduíches fugazes ou, em qualquer caso, por razões de "segurança", a vegetais cozidos que, deste modo, perdem uma grande parte do seu valor nutricional.
Mas mesmo que tenhamos sucesso, precisamos considerar que tanto a fruta como as hortaliças de hoje, devido ao empobrecimento do solo, os prolongados tempos de transporte e armazenamento, bem como o uso "casual" da química, foram lentamente esgotados. substâncias vitais próprias : maçãs contêm apenas 20% de vitamina C em comparação com vinte anos atrás, o mesmo é verdadeiro para beta-caroteno em erva-doce, apenas um quinto, cálcio em brócolis, apenas um terço e assim por diante.
Devido a essa soma de fatores negativos, aos quais deve-se adicionar em muitos casos um consumo excessivo de carne, nosso metabolismo muitas vezes se vê tendo que "trabalhar" em um contexto de acidez, uma condição que torna mais provável o desenvolvimento de muitas doenças. típico dos nossos tempos.
A descoberta das propriedades da grama de cevada
A descoberta do imenso valor nutricional do capim-da-cevada deve-se a um cientista japonês, Yoshihide Hagiwara (formado em medicina e farmácia), que desde os anos 1970 - ciente de que os nutrientes produzidos em laboratório eles nunca podem substituir os mais complexos e complexos da natureza - começou a analisar as propriedades de mais de 200 plantas, para entender quais, do ponto de vista nutricional, poderiam ser as mais benéficas.
Depois de anos de análise, ele publicou sua própria pesquisa em nível internacional, que destacou a fonte mais rica e completa de nutrientes na natureza em plantas de grama de cevada jovens e verdes. Apenas um problema permaneceu: "Como disponibilizá-lo para todos?" A solução foi inventar uma tecnologia "spray dry" - que também ganhou o prestigiado "Prêmio de Agência de Ciência e Tecnologia" em 1987 - capaz de pulverizar, em apenas alguns segundos, o suco obtido de folhas jovens e verdes de cevada, sem perder, de forma alguma, propriedades e qualidades nutricionais.
Graças a esse processo, a grama de cevada pulverizada, um verdadeiro destilado de clorofila vital, tornou-se um produto conhecido em todo o mundo sob o nome de "Magma Verde". Hoje, a grama de cevada desidratada, "Green Magma", é cultivada, de forma completamente orgânica, nas áreas montanhosas da Califórnia, em solos ricos em minerais. Irrigado com água pura e coletado apenas na altura de seu crescimento, é processado no local e desidratado em um tempo muito curto .
As análises químicas realizadas pelo Dr. Hagiwara, inicialmente no Japão e depois nos EUA na Universidade de Medicina em Davis (Califórnia), onde lecionou durante anos, destacaram a natureza extraordinária dessa planta. A grama de cevada tem duas vezes o conteúdo de cálcio no leite, duas vezes o teor de potássio do trigo, sete vezes a vitamina C contida nas laranjas, 30 vezes o complexo de vitamina B contido no leite, cinco vezes o ferro de espinafre, mais de 70 enzimas, incluindo o já conhecido antioxidante SOD (superóxido-dismutase), um dos segredos, agora revelados, da eterna juventude de estrelas de Hollywood e muitos atletas olímpicos.
O suco desidratado de folhas de cevada orgânica - para beber basta colocar em um shaker uma colher de sopa de pó verde e misture com um copo de água - é a solução fácil de usar, que lhe permite beneficiar de todas as propriedades intactas de um suco de grama de cevada recém pressionado.
As análises realizadas no Green Magma confirmaram, além da base da clorofila, a presença dos seguintes nutrientes, listados no rótulo: carboidratos complexos, vitamina A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, K, biotina, colina, ácido fólico, ácido pantotênico, 19 aminoácidos (incluindo todos os 8 aminoácidos essenciais e 3 cadeias de aminoácidos), cálcio, ferro, magnésio, potássio, sódio e outros 50 minerais, ácidos graxos (metade do conteúdo de ácidos graxos é composto de ácidos graxos linoléico e linolênico) e 70 enzimas, incluindo a conhecida superóxido dismutase, agora também reconhecida pela medicina oficial como o "príncipe" dos agentes antioxidantes e antienvelhecimento.
O extraordinário poder da clorofila
A vida na Terra depende da capacidade especial que só as plantas verdes possuem, graças à fotossíntese, para transformar a luz em energia vital. Sua estrutura química é incrivelmente semelhante à do sangue, da qual promove a regeneração.
Realiza também uma importante atividade antiinflamatória, germicida, normalizante da flora bacteriana intestinal e alcalinizante: evitando que o pH do organismo se volte para a acidez, condição que sempre favorece e acompanha 90% das patologias existentes. Finalmente, a presença de oxigênio nas células dos tecidos aumenta, promovendo assim o descarte de resíduos, incluindo metais pesados, e a reatividade do sistema imunológico .
Até mesmo a ciência oriental reconhece o valor do suco de cevada
O suco de cevada entrou tanto nos hábitos nutricionais dos povos orientais, que em 2003 o Departamento de Nutrição e Ciência Alimentar de Taiwan promoveu pesquisas, publicadas internacionalmente e também adotadas na Itália por várias revistas científicas e da popularização médico-fitoterapeuta, que mostrou como o suco de cevada promove uma série de processos anti-oxidantes, dificultando a formação de radicais livres, diminuindo o nível de colesterol "ruim" e promovendo a ação do sistema imunológico.
