Algas verdes, ricas em ômega 3, vitaminas A e B, estimulam a tireoide ativando o metabolismo e também são úteis para a talassoterapia. Vamos descobrir melhor.
>
>
Descrição de algas verdes
O nome científico da alga verde é Cloroficee ou Chlorophyta, devido precisamente à cor que lhes é dada pela clorofila .
As algas verdes vivem principalmente em água doce, mas algumas espécies também crescem em ambientes marinhos; Além disso, as algas verdes geralmente são abundantes em áreas altamente úmidas, próximas a outras plantas.
As algas verdes representam um grupo heterogêneo de organismos unicelulares e multicelulares, menos grandes. A coloração característica das algas verdes pode assumir diferentes tonalidades dependendo da variedade de algas e, sobretudo, com base na composição dos pigmentos: muitas vezes, de fato, a clorofila é misturada a outros pigmentos vermelhos (hematocroma) ou amarelos (xantofilas).
Existem cerca de 6.500-9.000 espécies diferentes, diferenciadas por características e métodos de reprodução, que as classificam em cerca de 600 ordens diferentes. As plantas parecem ter evoluído precisamente a partir destes tipos de algas, que parecem ter dado origem a cerca de 300.000 espécies de plantas de superfície terrestre.
A reprodução de algas verdes pode ser vegetativa (assexual) ou gamica (sexual):
- a reprodução vegetativa, típica de algas unicelulares, consiste na simples divisão da célula-mãe em duas células-filhas, enquanto a reprodução assexuada de algas multicelulares ocorre mais frequentemente por fragmentação;
- a reprodução sexual, claramente mais complexa, consiste na união de duas células especializadas, pertencentes a dois indivíduos diferentes.
Você pode aprender mais sobre as algas inimigas da celulite
Propriedades e benefícios
As algas verdes têm um teor bastante bom de ômega-3, vitaminas do grupo B, pró-vitamina A e C; Algumas dessas algas verdes são particularmente ricas em sais minerais, como cálcio e magnésio, e contêm todos os oito aminoácidos essenciais. Eles também têm boas doses de ferro e iodo.
A alga verde mais famosa é certamente a alface do mar, cientificamente conhecida como Ulva lactuca : pertence à família das Ulvaceae e é uma alga típica das águas do Mediterrâneo e dos mares frios e temperados.
Nas regiões orientais, na China e no Japão, a alface marinha é consumida como alimento, na forma de sopas e saladas ou para acompanhar pratos à base de sushi. Mas não apenas lá. De fato, existem receitas mediterrâneas, como linguine com alface, cacio e pepe, que estão entre seus ingredientes.
As funções terapêuticas das algas verdes são numerosas: estimulam a tireoide ativando o metabolismo, são revigorantes, aumentam as defesas imunológicas, combatem desequilíbrios constitucionais, combatem processos degenerativos decorrentes do envelhecimento e exercem ação purificadora, ativando a circulação. Eles fazem bem tanto dentro como fora do corpo, para tratamentos cosméticos e em talassoterapia .
As algas verdes também são usadas como fertilizantes e fertilizantes na agricultura, alimentação e suplementos, tanto para animais como para humanos. Devido às propriedades de gelificação, espessamento, emulsificação e estabilização, elas também são usadas na indústria de alimentos como aditivos (carragenina, ágar-ágar, algas) e na produção de bio-papel .
Entre as algas verdes mais importantes, mencionamos também Acetabularia e o figo do mar, cujo nome vulgar deriva do aspecto muito particular que lembra a pera espinhosa comum.
Contra-indicações de algas verdes
As algas são geralmente contra-indicadas para indivíduos sensíveis ao iodo e para aqueles que sofrem de hipertiroidismo, assim como as algas verdes. Estas são pessoas cujo metabolismo basal, já bastante rápido em comparação com a média, é ainda mais acelerado pelo iodo.
As algas são igualmente contra-indicadas apenas para aqueles que devem seguir regimes muito severos de dieta com baixo teor de sódio . Como todas as algas, até as verdes podem estar sujeitas a uma possível contaminação por microcistinas ou substâncias pesadas de meltalli e substâncias tóxicas: este é um problema que afeta a maioria dos aquíferos do planeta.
Mas também acontece, como na Bretanha, que as algas verdes podem se tornar uma ameaça ao meio ambiente, aos seres humanos e aos animais. Aqui, por vários anos, parece que uma infestação de " maré verde " invade as costas e que a decomposição da mesma produziria gases que são tóxicos mesmo para os seres humanos.
