Centriole, como torná-lo digerível

As avós costumavam cortar a parte final do pepino, o ápice, e girá-lo ao redor da fruta, esfregando-a ligeiramente, de modo a fazer sair um leitelho esbranquiçado considerado responsável pelas dificuldades digestivas .

Há também aqueles que aconselham consumi-los depois de tê-los drenado por algumas horas, cortados em fatias, colocados em camadas e colocados em uma peneira, com uma pitada de sal. Ou é aconselhável embebê-los em água e sal por cerca de uma hora.

O que resta, remédios DIY, truques alimentares e segredos culinários de lado, é que, para muitas pessoas, o pepino, como pimentas ou melancias, é particularmente indigesto . Tão difícil de digerir, mas tão benéfico para o corpo - hidratante reidratante, diurético, refrescante e natural - o pepino é difícil de ser dispensado no verão. Vamos descobrir porque é tão difícil de engolir!

Pepino, um vegetal para digerir!

Agora, por que o pepino é tão difícil de digerir? Como outras cucurbitáceas, por exemplo, o melão, o pepino atrai, mas faz tremer as cabeças daqueles que lutam para digeri-los. A alta presença de fibras insolúveis, como a celulose, seria um fator responsável pela má digestão: pepinos são, na verdade, compostos principalmente de água e oligossacarídeos, pesados ​​para o estômago delicado.

As fibras em si não são digeridas pelo estômago e pelo intestino delgado, mas a digestão e a ingestão de energia ocorrem no nível do cólon, o próximo trecho.

Portanto, não é particularmente recomendado para aqueles que sofrem de irritação e colite, de modo que, depois de consultar um especialista, você poderia introduzir lentamente na dieta, o pepino é perfeito para fornecer ao corpo as fibras benéficas de que necessita, então em todos os outros casos, deve ser consumido constantemente, especialmente para reidratar o corpo com a chegada do primeiro calor .

Como escolher pepino

A escolha do pepino também deve ser feita com cuidado : o fruto não deve ser nem muito grande nem muito pequeno; a casca deve ser firme e firme, não com sinais de enrugamento ou mesmo amarelada. O pepino pode ser consumido da maneira tradicional, ou em saladas, ou em uma grande variedade de receitas étnicas e receitas vegetarianas de verão que o fornecem.

Não se esqueça de que também é um vegetal essencial para desintoxicantes centrífugas, hidratantes frescos e produtos de emagrecimento e extratos saudáveis!

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