Menos vegan na Itália
Segundo o último relatório italiano Eurispes de 2018, os veganos italianos estão em declínio.
Comparado com o boom de 2016, o ano em que a moda vegana eclodiu, agora o número daqueles que decidiram renunciar completamente aos derivados de animais foi reduzido, atingindo quase um centésimo da população, exatamente 0, 9% .
As figuras são responsáveis e, obviamente, influenciadas pelas modas alimentares, por um lado, e pela possibilidade de mudar de idéia e variar a dieta de uma pessoa, pelo que são bastante efêmeras e nunca definitivas.
No total, no entanto, tal como comunicado pelo Eurispes, os veganos e vegetarianos representam 7% da população com 18 anos ou mais. Entre aqueles que seguem dietas específicas ou diferentes, incluídas na porcentagem mencionada, há crudistas, fruticultores ou seguidores da paleo-dieta .
Segundo a maioria das pessoas entrevistadas, elas não se encontram no avião, no trem, em alimentos autóctones propõem inundações satisfatórias para um tipo de dieta que diz não à carne ou derivados.
Menos difícil encontrar comida alternativa nas cantinas do local de trabalho. Assim, além de possíveis fatores de saúde, o que leva a desistir de um certo tipo de escolha de alimentos é também a escassa disponibilidade de produtos ou pratos que são vegetais fora de casa.
O número de vegans diminui, os vegetarianos aumentam
Se o número de veganos continua a diminuir, os vegetarianos estão em contraste, cujo número está aumentando ligeiramente, atingindo pouco mais de 6% da população italiana (fonte ADNKronos).
A dieta vegana, muito mais drástica que a vegetariana, é, em alguns casos, incompleta, o que levou a deficiências em algumas pessoas . Interessante a esse respeito é ler testemunhos de veganos arrependidos, como o caso de Keith Lierre, que confessou em um vídeo que La Stampa nos envia, sua história, dizendo que vinte anos de privação e escolhas extremas levaram a um colapso. de sua saúde, infelizmente com danos permanentes.
Da sua experiência nasceu também um livro, " O mito vegetariano. Comida, justiça, sustentabilidade: boas intenções não são suficientes ", publicado na Itália pela Sonzogno.
Vegans na Europa
Com o Telegraph, que publica um artigo sobre as 11 melhores cidades para veganos e Wikipedia, que dedica um mapa de página ao vegetarianismo e veganismo país por país, a dieta vegana parece longe de ser apenas uma moda passageira.
É mais uma mudança alimentar que insinuou uma certa sensibilidade nas pessoas e trouxe conhecimento profundo sobre a ação dos alimentos no organismo.
De acordo com relatórios da CNN, um dos principais países de escolha vegana continua sendo a Alemanha, onde a Veganz, a primeira cadeia de supermercados completamente vegana, nasceu há alguns anos, com muitas filiais espalhadas pelo país oferecendo mais de 4.500 produtos.
E, testemunhando o fato de que a dieta carente de proteínas animais ainda está presente nos antigos continentes, a Inglaterra também propõe e realiza a iniciativa Veganuary, para a qual, durante o mês de janeiro, a filosofia vegana é disseminada.
