A força em sementes de chia

As sementes de Chia são conhecidas há milhares de anos e são usadas na América Central e na América do Sul, onde são colhidas e usadas ainda hoje como uma importante fonte de alimento . De fato, a mesma palavra "chia" em asteca significa "força" e as pessoas de algumas partes do México e da Guatemala, onde a chia é cultivada, a conhecem bem.

Introduzidas e comercializadas recentemente na Europa (2009), renomeadas como "superalimento", sua fama continua a crescer graças às propriedades surpreendentes: cálcio e outros minerais, selênio, zinco, magnésio, ferro e potássio, mas também vitamina C e ômega3 e ômega6 ácidos graxos essenciais.

Além de fazer o bem no intestino preguiçoso e ser um suplemento tônico natural, essas sementes pretas dão uma sensação agradável de saciedade e são recomendadas para dietas de emagrecimento e muito mais.

Mas vamos ver como é importante comê-los por dia para que possamos dizer que eles se saem muito bem.

Quantas sementes de chia para comer

Para se manter saudável, recomenda-se tomar, para uma pessoa saudável e saudável, cerca de 10 gramas por dia , ou uma colher de cozinha por um período não superior a três meses.

Se você quiser aumentar o efeito benéfico das sementes você pode aumentar a dose, atingindo um máximo de 20-25 gramas por dia , ou 2 colheres de sopa, mas não mais. A recomendação é sempre consultar um especialista para personalizar o consumo e não exagerar, porque ele pode ter um efeito laxativo súbito ou problemas digestivos ou má absorção de outras substâncias importantes para o corpo.

A melhor maneira de contratá-los? Despeje as sementes de chia em um copo de suco de frutas ou em um smoothie preparado por você ou água e limão. Misture bem e beba depois de alguns minutos .

Usos alternativos de sementes de chia

As sementes de Chia também podem ser consumidas de outras maneiras. A sugestão básica é levá-los crus, para aproveitar plenamente os benefícios, como são , em saladas, em vegetais, em cremes de legumes vegetarianos, sopas e aveludados, como decoração final acima de cada prato. .

Aqui estão mais algumas dicas sobre como preparar sementes de chia, completas com receitas de café da manhã.

Um bom hábito é manter as sementes de chia em um frasco de vidro longe da luz, no verão ou com o calor ainda melhor se for armazenado na geladeira. Um pacote de 300 gramas de sementes de chia orgânicas e sustentáveis ​​certificadas custa cerca de 6 euros. Sempre consulte um especialista antes de tomá-los, especialmente no caso de disfunções particulares do organismo ou distúrbios e intolerâncias.

Para melhor informar-se: recomendamos o livro "As sementes da Chia" Por Gian Paolo Baruzzi, Liana Zorzi