Com curadoria de Maria Rita Insolera, Naturopata
A manjerona ( Origanum majorana ) é uma bela planta aromática pertencente à família Labiate . De folhas aveludadas com pequenas flores coletadas em pontas cercadas por brácteas côncavas, na Europa não existe no estado espontâneo . No sul da Itália, ela pode ser encontrada fora de hortas e jardins, escapou do cultivo e se naturalizou em terras ensolaradas e áridas. Vamos descobrir melhor.
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Propriedades e benefícios da manjerona
A manjerona é cultivada para usos medicinais industriais. Dessa planta usamos os topos de flores deixados para secar: cortamos os galhos e, amarrados a cachos, eles penduram na sombra em um local ventilado, depois são mantidos em sacos de papel.
Apenas as folhas (manjerona monda) ou as inflorescências (manjerona bula) são mantidas separadamente, em frascos de vidro.
Muito rico em vitamina C, contém óleo essencial, taninos, ácido rosmarínico, substância amarga.
É uma planta substancialmente aromática, amarga, antiespasmódica, expectorante e sedativa . O conteúdo da manjerona é semelhante ao do orégano.
Os antigos médicos gregos usavam manjerona para tratar dores articulares e musculares . Mais tarde, os romanos atribuíram à planta a capacidade de curar os hematomas, tratar a dor menstrual, consertar o estômago e curar a conjuntivite ocular.
Atualmente, à luz de estudos aprofundados realizados pela ciência médica, a manjerona é essencialmente atribuída às propriedades digestivas, anti- herpéticas e antiespasmódicas das cólicas menstruais.
De fato, ficou provado que a infusão de manjerona, ou tintura-mãe, produz um poderoso efeito calmante sobre o estômago e as paredes uterinas contra as dores menstruais.
A manjerona também determina uma ação estimulante sobre o sistema imunológico e, em particular, sobre infecções do sistema respiratório, sendo, portanto, um excelente remédio para o tratamento de resfriados e bronquite. A manjerona também ajuda a tratar a insônia .
Calorias e valores nutricionais de manjerona
100 g de manjerona seca contém 271 kcal e:
- Proteínas 12, 66 g
- Carboidratos 60, 56 g
- Açúcares 4, 09 g
- Gorduras 7, 04 g
- Colesterol 0 mg
- Fibra dietética 40, 3 g
- 77 mg de sódio
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Como usar manjerona
Existem vários usos para esta planta medicinal, como.
• Dificuldade de digestão e dor abdominal : despeje uma xícara de água quente em uma colher de chá de grama seca, espere 10 minutos, depois filtre e beba se necessário.
• Ansiedade, agitação : coloque uma gota de óleo essencial de manjerona em um lenço e aspire o aroma conforme necessário.
• Reumatismo e rigidez do pescoço : pegue um saco de flores secas aquecidas e aplique no pescoço para aliviar a dor.
• Cólicas, inchaço, diarréia, insônia e dor de cabeça : ferva um copo de água, adicione uma colher de chá de folhas de manjerona e deixe descansar por 10 minutos com o calor desligado. Tome 2 xícaras por dia.
• Resfriados : fumigue com o vapor da infusão de manjerona.
Estudos laboratoriais também mostraram que a manjerona dificulta o crescimento do herpes simplex, uma doença de origem viral que causa bolhas dolorosas nos lábios. Na presen� deste dist�bio, que ocorre muito frequentemente quando sujeito a stress e que, infelizmente, pode voltar a ocorrer, coloque manjerona seca pulverizada ou algumas gotas de tintura-m� nas ves�ulas de herpes.
É bom saber que na cozinha, recorrer a ervas aromáticas para dar sabor aos alimentos é um hábito saudável e agradável, que permite variar a comida e também reduzir a quantidade de sal e gordura sem que o sabor seja afetado. Existem alguns alimentos, como cogumelos, ovos e carne, que se prestam particularmente bem ao sabor. O cheiro de manjerona, no entanto, decidido e ao mesmo tempo bastante doce, perde muito de seu aroma se for cozido por muito tempo, então a manjerona é geralmente adicionada crua a receitas, ou no máximo quando está quase cozida.
