As ameixas, consumidas secas ou frescas, podem estar nas nossas mesas ao longo do ano. Mineralizantes e ricos em nutrientes são uma ajuda válida contra a fadiga e aliados contra a osteoporose. Vamos descobrir melhor.
>
Descrição da planta
Prunus domestica, pertence à família Rosaceae . Fresco entre o final do verão e início do outono, seco durante todo o ano, ameixas podem ser encontradas em nossas mesas em todas as estações. Quando estão frescas, seu sabor é ligeiramente azedo, mas ainda contém muitos açúcares; eles não são, portanto, adequados para diabetes.
Propriedades e benefícios das ameixas
Graças ao seu conteúdo de vitaminas e sais minerais, as ameixas ajudam a repor os minerais e são uma ajuda válida contra a fadiga . A polpa é rica em substâncias antioxidantes, como flavonóides e polifenóis.
A fruta também contém difenilisatina, substância que estimula a função intestinal; Portanto, ameixas são úteis em caso de constipação . Eles também são desintoxicantes e diuréticos.
A ameixa de pele amarela é a que possui o maior teor de fibras, enquanto a ameixa de pele vermelha é a mais rica em antioxidantes.
De acordo com um estudo realizado pela equipe do Dr. Bahram Arjmandi, da Universidade Estadual da Flórida de Tallahassee (EUA) e publicado no British Journal of Nutrition, ameixas ajudam a prevenir a osteoporose em mulheres na menopausa .
Ameixas secas são mais ricas em nutrientes, mas têm um poder calorífico mais de 4 vezes maior do que as ameixas frescas. Ameixas não são aliadas para aqueles que sofrem de colite, pois seu consumo pode aumentar o inchaço e espasmos .
Calorias e valores nutricionais de ameixas
100 g de ameixas contêm 42 kcal / 177 kj.
Além disso, para 100 g de produto, existem:
- Água 87.50g
- Carboidratos 10, 50g
- Açúcares 10, 50g
- Proteína 0.50g
- Gorduras 0, 10g
- Fibra total 1, 50g
- Sódio 2mg
- Potássio 190mg
- Ferro 0, 20mg
- Cálcio 13mg
- Fósforo 14mg
- Vitamina B1 0, 08mg
- Vitamina B2 0.05mg
- Vitamina B3 0, 50mg
- Vitamina A 16µg
- Vitamina C 5mg
Ameixas, aliados de
Intestino, ossos, cabelo, pele.
Curiosidade nas ameixas
- Segundo algumas teorias, a ameixa foi introduzida na Europa pelos cavaleiros da primeira cruzada por volta de 1200.
- As ameixas devem ser colhidas quando estiverem maduras no ponto certo; se forem colhidos não maduros, é improvável que atinjam a maturidade.
Uma receita com ameixas
As ameixas são uma excelente alternativa para o lanche das crianças na escola: natural e energizante, bem como muito digerível. Uma ideia para um lanche altamente mineralizante? Você pode preparar pequenos pacotes com ameixas e amêndoas, apenas brindar as amêndoas peladas no forno, abrir a ameixa ao meio e privá-lo da pedra (obviamente, se já não foi colocado), coloque a amêndoa no meio, apenas no lugar da pedra, adicione um pouco de cacau amargo e canela em pó.
