É muito difícil entender como os adolescentes realmente comem, e mesmo os dados dos inúmeros inquéritos estatísticos realizados fornecem apenas orientação. A informação obtida não é muito confiável porque muitas vezes, ao falar sobre sua dieta e relatar sua alimentação, as crianças tendem a ser imprecisas e a exagerar em quantidade quando estão visivelmente abaixo do peso ou reduzi-las quando, pelo contrário, estão acima do peso.
A alimentação adequada na adolescência também é importante, pois pode prevenir doenças como obesidade e distúrbios alimentares que, nessa faixa etária, tendem a ocorrer de forma mais predominante.
Educação nutricional na adolescência
Educar as crianças sobre alimentação saudável na adolescência significa transmitir a elas um conhecimento real dos alimentos, sua função e seus efeitos na saúde. Especialmente as meninas são atraídas para dietas da moda ou dietas DIY ; enquanto todos, meninos e meninas, começam a comer mais fora de casa e isso se traduz em um maior consumo de fast food, a chamada junk food ou junk food . A escola pode desempenhar, junto com a família, um papel importante na educação para uma alimentação correta na adolescência com gestos simples e, por exemplo, eliminando as máquinas de venda de lanches e bebidas açucaradas nas escolas.
Obviamente, também seria importante promover programas educacionais para explicar como a nutrição deveria ser para salvaguardar a saúde. Muito também pode ser feito em casa e você pode fazer isso por exemplo, que é evitar levar para a mesa refeições prontas, muitas vezes muito ricas em coberturas gordurosas, ensinando a tomar café da manhã, consumindo muita fruta e legumes. Obesidade e transtornos alimentares são dois lados da mesma moeda; ambos poderiam ser evitados, tornando os adolescentes mais conscientes da nutrição.
Nutrição e adolescência: a importância do café da manhã
Nutrição na adolescência não pode ser corrigida se você perder o café da manhã ou se não for adequado. Um lanche consumido na rua é um mau exemplo do café da manhã. Um copo de leite com uma fatia de pão e geleia e uma fruta é uma boa maneira de começar o dia.
Um café da manhã ausente ou inadequado pode estar associado à dificuldade de concentração na escola, uma dieta excessivamente calórica durante o resto do dia, redução do consumo de leite e, consequentemente, baixa ingestão de cálcio. O consumo de leite, iogurte e produtos lácteos é muito importante e deve constituir uma pedra angular da nutrição na adolescência. A necessidade de cálcio nesta faixa etária é de fato aumentada pela velocidade do crescimento ósseo.
Nutrição e adolescência: necessidades nutricionais
O cálcio não é o único nutriente essencial na dieta do adolescente. O consumo de ferro, por exemplo, deve ser adequado, especialmente em meninas, devido ao aparecimento do ciclo menstrual. A dieta na adolescência também deve ser particularmente rica em vitaminas, que devem ser consumidas consumindo muitas frutas e vegetais da estação. As directrizes internacionais recomendam a ingestão de nutrientes principalmente através da nutrição e recorrem a suplementos apenas nos casos em que são realmente indicados para compensar as deficiências.
Excesso de suplementos vitamínicos pode ser prejudicial à sua saúde devido ao risco de toxicidade, por isso é importante avaliar os sonhos com o seu médico antes de tomar medidas a este respeito.
