Com o calor do verão, o risco de desidratação tende a aumentar. O primeiro sintoma da desidratação é, sem dúvida, sede. Quando esta necessidade é sentida, o corpo já está ligeiramente desidratado.
É bom também avaliar os outros alarmes que o corpo lança em nós, como um cansaço anormal, a diminuição da urina secretada e sua cor que gradualmente se torna mais escura.
Durante o verão, é uma boa regra beber muito e frequentemente, não apenas quando você sente sede, mas ao longo do dia, e isso é ainda mais verdadeiro para crianças e idosos, que muitas vezes sentem menos o estímulo da sede e a necessidade de reidratar.
Os idosos tendem a beber pouco e com a chegada do verão estão sujeitos a doenças devido à falta de hidratação e à falta de minerais, especialmente em conjunto com as terapias diuréticas .
É um lugar comum que beber com calor faz você suar mais; a produção de suor serve para esfriar, então, sem esperar ter sede, é útil tomar pelo menos 3 litros de água por dia, graças a uma dieta correta.
Com a chegada da estação quente é importante seguir uma dieta equilibrada, leve, rica em alimentos hidratantes e tomar pelo menos 10 copos de água, de preferência mineral, não bicarbonato (cerca de 2 litros).
A água mineral, além de hidratante, é um suplemento natural de cálcio, magnésio e potássio e é, portanto, a bebida mais adequada. Adultos e crianças devem beber de manhã, antes da exposição solar e hidratar em pequenas doses pelo menos a cada 30 - 60 minutos, especialmente na praia ou ao ar livre.
Dicas para comer corretamente durante o verão
Prefira frutas e vegetais frescos e sazonais . Para combater a sudorese abundante, alimentos ricos em água, vitaminas (A, B, C, E) e sais minerais (Potássio, Sódio, Magnésio, Cálcio) devem ser preferidos, contidos em grandes quantidades em vegetais, frutas e seus derivados. . Todos os dias é bom consumir mais porções (pelo menos 2-3 de fruta e 2-3 de legumes).
Frutas frescas não devem faltar no café da manhã, lanche e lanche. Você pode escolher entre frutas naturais, sucos, smoothies ou saladas de frutas sem adição de açúcar. Para almoço e jantar, vá em frente com saladas, massas e cremes vegetais cozidos. As centrífugas vegetais podem ser consumidas antes das refeições principais e como lanche e lanche. Por exemplo, alimentos muito refrescantes e refrescantes são courgette, pepino, pêssego, melancia e melão.
Evite bebidas geladas . O resfriamento repentino induzido pelo líquido muito frio pode reduzir consideravelmente a funcionalidade do sistema digestivo, determinando fenômenos congestivos. A sintomatologia é apresentada com cólicas estomacais, suores frios, palidez súbita e um estado febril também pode aparecer.
Evite bebidas muito açucaradas . São diferentes e variados, de sabor e sabor diferentes, a princípio parecem saciar a sede e se refrescar, no entanto, o efeito não dura muito porque muitas vezes contêm açúcar ou adoçantes artificiais, além de aromas, conservantes e corantes, cujo abuso definitivamente não é saudável . Existem muito poucas propostas genuínas e hipocalóricas, em que geralmente não há açúcar ou adoçantes. Até mesmo a categoria de águas brilhantes e aparentemente mais saudáveis propõe um produto cuja ingestão calórica é aproximadamente dupla e / ou maior que a de muitas laranjas. Existem também algumas propostas que visam esconder o conteúdo de calorias por trás de supostas propriedades energizantes. Uma alternativa mais saudável e refrescante às bebidas açucaradas é representada pelos sucos vegetais, sucos de frutas 100% e infusões de hortelã.
Evite espíritos . Especialmente durante as horas mais quentes, imediatamente após uma refeição grande e especificamente se a temperatura exceder 30 ° na sombra, o álcool e sobretudo as bebidas espirituosas devem ser evitados, porque eles fazem o processo necessário para a dispersão da bebida. calor do corpo e desidratar.
Consumir pratos frios . No verão, é aconselhável consumir alimentos refrigerados. No café da manhã você pode substituir o cappuccino ou leite com alternativas frescas, como iogurte, leite de amêndoa caseiro, leite de arroz, aveia ou leite de soja. Para o almoço ou jantar são muito práticos os pratos frios exclusivos, como massas ou saladas de cereais em grãos temperados com vegetais crus ou cozidos e com a adição de alimentos protéicos como legumes ou ovos, queijos frescos, atum.
Coma refeições leves e com baixo teor de gordura. Digestão trabalhadora faz você suar mais. Para não retardar a digestão, fadiga do fígado e do organismo em geral, é bom evitar grandes refeições e consumir pratos simples e com pouca gordura, vestidos com um fio de azeite extra-virgem, cozido no vapor, cozido ou grelhado. É melhor evitar os sanduíches clássicos com salame, salsichas ou queijos envelhecidos e optar por massas ou cereais, de preferência inteiros, temperados com legumes ou molhos simples. Entre os alimentos de origem animal, preferem peixes, carnes magras, ricota, iogurte e queijos frescos. Para aqueles que não podem desistir de sobremesa, você pode optar por um iogurte ou sorvete de frutas sem adição de açúcar.
Consumo moderado de sal . Definitivamente alimentos salgados (frios e salsichas, queijos temperados, conservas, biscoitos, pães salgados e assim por diante) devem ser consumidos com moderação. De fato, o sódio presente no sal retém os líquidos no corpo. A ação do sódio é equilibrada pelo potássio, um mineral abundantemente contido em frutas e vegetais, cujo consumo, portanto, ajuda a reduzir o inchaço.
Preste especial atenção ao armazenamento adequado de alimentos . No verão, quando as compras é melhor seguir a regra "pouco e muitas vezes". O calor é de fato o inimigo da conservação e todos os alimentos perecem mais cedo, com o risco de infecções e / ou intoxicação alimentar devido ao desenvolvimento de germes. A segurança higiênico-sanitária deve ser garantida em toda a cadeia alimentar, desde a produção até o consumo. Entre outras coisas, apenas com o frescor você pode aproveitar todas as virtudes saudáveis que a grande variedade de frutas e vegetais sazonais garante: minerais, vitaminas e substâncias antioxidantes.
