Fresco, colorido, suculento, o fruto do verão nos regenera com todos os nutrientes que o calor tira de nós. A ação fisiológica da fruta de verão é de fato muito importante, a dieta rica nela é a melhor: ela hidrata o corpo, enriquece-a com vitaminas indispensáveis, como vitamina C, vitamina A e vitamina E, por exemplo, e dispensação mineral e ácidos preciosos.
Porque precisamos disso
Diurético e hidratante, também é alcalinizante, protege contra os radicais livres, previne doenças cardiovasculares, ajuda na cicatrização de feridas, melhora a resposta do organismo a resfriados e gripes, fortalece o sistema imunológico e reduz o colesterol e facilita absorção de ferro, especialmente aquela rica em vitamina C.
A presença de antocianinas, poderosos antioxidantes capazes de bloquear o acúmulo de depósitos lipídicos nas artérias, torna a fruta do verão, como os morangos, ainda mais importante do ponto de vista nutricional. Em suma: zero colesterol e gordura, mais vitaminas, sais minerais e antioxidantes preciosos, graças ao melão, melancia, morangos, cerejas, pêssegos, damascos e ameixas .
Aqui é fruta de verão!
Vitaminas, ferro, potássio e fibras básicas ajudam a combater o calor e a fadiga típicos desta estação. Pode ser misturado, centrifugado, cortado para salada de frutas, seco, preservado. Vamos olhar atentamente para o que cada fruta nos oferece.
Pele de pêssego, não por acaso: grande aliada da dieta, a pesca traz apenas 40 calorias por 100 gramas e é muito rica em sódio e vitamina C, portanto uma panacéia para a pele. De sua família são nectarinas, pêssegos tabaceiros, percocche ou percoche, este último muito consumido na Campânia e em algumas áreas da Basilicata. Em Siano, na Campânia, um dos mais antigos festivais realizados todos os anos é precisamente o da percoca!
O damasco tem a cor do sol, da energia da vida. De fato, seu teor de beta - caroteno é muito alto, comer muitos deles significa garantir uma pele pronta para a luz solar. Possui a presença de cálcio, magnésio, potássio e muitos antioxidantes. Há poucas calorias aqui também: 50 calorias por 100 gramas. Você pode fazer compotas e conservas para serem consumidas ao longo do ano.
A água presente no melão e na melancia os torna ideais depois do esporte, ou depois de um longo dia na praia. A melancia, uma fruta muito doce, rica em água (que ajuda a repor os líquidos) e baixa em calorias, tem apenas cerca de 30 calorias por 100 gramas, também é rica em licopeno, um antioxidante natural que ajuda a reduzir o risco de câncer. Melancia, ou melancia, também contém potássio, magnésio e cálcio. O melão é rico em carotenóides, vitamina A e vitamina E, nutrientes perfeitos durante o sol, é um regulador natural da pressão arterial. Pode ser adquirido em diferentes variantes, muito suculenta e com um sabor delicado, o melão amarelo meridional.
Morangos e cerejas, o vermelho que fortalece! Eles são igualmente importantes na dieta de verão. O morango é rico em ácido salicílico (o ingrediente ativo da aspirina) e contém vitamina C, potássio, cálcio e ácidos com propriedades anticancerígenas e antioxidantes. Cerejas contêm vitaminas A, C, ferro, cálcio, fósforo, potássio, magnésio e oligoelementos preciosos: cloro, enxofre, sódio, zinco, cobre, manganês, cobalto, bromo, níquel. Não deite fora os pecíolos, eles podem ser armazenados para preparar uma fantástica infusão diurética.
Ameixa, refrescante e hidratante, também pode ser seco ao sol e armazenado. A ameixa é uma fruta da época também disponível em setembro, uma grande aliada do intestino e do sistema digestivo, justamente por causa da grande quantidade de fibra que contém.
A nêspera é uma das frutas mais consumidas nesta temporada, é rica em antioxidantes, fibras e muitas vitaminas e dispensa muitos benefícios para a saúde do organismo.
