A dieta de Atkins é uma dieta que fornece proteínas como a principal fonte de energia, juntamente com a gordura, e é útil no tratamento da diabetes mellitus. Vamos descobrir melhor.
Qual é a dieta de Atkins?
A dieta de Atkins deve seu nome ao médico americano Robert C. Atkins, que na década de 1970 estruturou uma dieta funcional para o tratamento do diabetes mellitus. Os protagonistas absolutos da dieta são proteínas que, juntamente com as gorduras, se tornam as principais fontes de energia que o corpo retira, enquanto a ingestão de carboidratos é limitada ao máximo. O corpo, forçado a usar lipídios e proteínas como fonte de energia alternativa, sofre uma rápida perda de peso.
Se os açúcares e carboidratos são eliminados, a sensação de saciedade aumenta, o gasto diário de energia (graças à alta ingestão de proteínas) aumenta e estimula a produção de hormônios anabólicos que, combinados com uma atividade física, favorecem o aumento. massa muscular e, conseqüentemente, elevar o metabolismo basal .
A dieta de Atkins é dividida em quatro fases:
- Primeira fase: Os carboidratos são completamente eliminados para que o corpo comece a usar suas próprias reservas lipídicas.
- Segunda fase: Os carboidratos são gradualmente reintroduzidos, começando principalmente a partir de vegetais.
- Terceira fase: Nesta fase, geralmente está próximo de atingir o peso desejado; a ingestão de carboidratos é aumentada ainda mais.
- Quarta fase: Você entra na quarta fase após a experimentação anterior que permite que aqueles que seguem a dieta conheçam seu corpo e estejam cientes da quantidade de carboidratos necessária para manter o peso corporal. Nesta fase, a maioria das pessoas continua a limitar a ingestão de carboidratos entre 60 e 90 g por dia.
Os principais alimentos
Ovos, carne, peixe, queijo, chá descafeinado ou café sem açúcar ou leite, caldos, água, chás de ervas. A dieta de Atkins proíbe o consumo de álcool, frutas, leite, iogurte, cereais, leguminosas, alimentos ricos em amido e doces.
Benefícios e contra-indicações da dieta de Atkins
A dieta Atkins infelizmente registra mais contra do que pro.
A perda de peso é eficaz e o peso é perdido em pouco tempo, mas estes são resultados que podem ser obtidos mesmo através de dietas mais saudáveis que retenham seus efeitos, em contraste com o que acontece com a dieta de Atkins, mesmo a longo prazo.
Diante de uma alta ingestão de gorduras animais, há falta de fibras, vitaminas e sais minerais ; se seguido por muito tempo, causa perda de potássio e sódio e pode causar constipação . Deficiências podem ser remediadas por adições externas, mas a supervisão do médico deve ser constante.
Antes de queimar gordura, nosso corpo é forçado a produzir corpos cetônicos, dada a incapacidade do cérebro de usar gorduras energéticas. Essas substâncias diminuem o pH do sangue (o sangue se torna mais ácido) e desencadeiam sintomas como náusea, dor de cabeça, fadiga e, em casos extremos, coma .
Também deve ser ressaltado que a redução de carboidratos também envolve a eliminação de importantes quantidades de fibras presentes e que a dieta não regula precisamente a quantidade de gordura que pode ser consumida.
Em geral, é uma dieta que traz muito estresse para o corpo e não pode ser seguida sem supervisão médica adequada.
Dieta Atkins: ideal se
Você tem que perder alguns quilos em pouco tempo. Útil em caso de diarréia, colite, cólon irritável, problemas de flatulência.
Dieta Atkins: contraindicado se
Você sofre de constipação, reumatismo, gota, nervosismo, insônia, osteoporose .
Fiel e famoso da dieta de Atkins
Lembre-se de Alison Parker? A loira frágil da cruel série de televisão Melrose Place, desenhada por Aaron Spelling e Darren Star? O personagem foi interpretado por Courtney Thorne Smith, que mais tarde também estrelou em outra série americana de sucesso, Ally McBeal.
A atriz é uma fiel seguidora da dieta de Atkins, tanto que se você for à casa do site oficial da Atkins, ela explicará cada uma das 4 fases da dieta.
