Cerejas são úteis para a saúde do fígado e do coração e são adequadas para aqueles que sofrem de diabetes. Todas as propriedades, valores nutricionais, calorias.

As cerejas são o fruto do Prunus avium, uma planta da família Rosaceae . Graças às suas propriedades, elas são úteis para a saúde do fígado e do coração e são indicadas para aqueles que sofrem de diabetes. Vamos descobrir melhor.

Descrição das cerejas

Uma cereja leva a outra; As cerejas são um lanche refrescante e revitalizante, perfeito durante a estação quente. O alto índice de saciedade comparado a um valor calórico bastante baixo, faz dele um lanche também indicado nas dietas de emagrecimento.

Não sabemos exatamente de onde vêm esses frutos, mas sabemos com certeza que a cerejeira está presente na região do Mediterrâneo há mais de 3.000 anos. De aparência maravilhosa, floresce na primavera e dá frutos entre maio e junho.

Existem muitas variedades de cerejas; na Itália, as cerejas Ferrovia são particularmente conhecidas, muito comuns em Puglia, com uma suculenta polpa característica; Durone cereja, muito fina e carnuda, caracterizada por carne escura e grandes dimensões, e Ciliegia Anella, vermelho brilhante.

Propriedades e benefícios das cerejas

Cerejas contêm proteínas; vitaminas A e C; sais minerais, especialmente cálcio, fósforo, potássio, sódio e magnésio. Eles também contêm carboidratos, em particular levulose, um açúcar que não tem contra-indicações para diabéticos; Portanto, cerejas são um alimento adequado mesmo para aqueles que sofrem de diabetes .

Cerejas são consideradas muito eficazes para o tratamento da gota, pois contêm um antioxidante chamado antocianina, que ajuda a aliviar a inflamação.

Estas frutas gananciosas possuem um bom conteúdo de flavonóides, graças ao qual estimulam a produção de colágeno e são uma panacéia para a saúde cardiovascular, pois ajudam a controlar os níveis de colesterol no sangue.

As cerejas têm propriedades purificantes, diuréticas, desintoxicantes e refrescantes . Graças à presença de ácido málico, estimulam a atividade do fígado . Bastante rico em melatonina, parece que eles são capazes de promover o sono.

As cerejas têm propriedades laxativas fortes, e é por isso que não são recomendadas para uso em crianças menores de três anos porque podem causar diarreia.

Calorias e valores nutricionais de cerejas

100 g de cerejas contêm 38 kcal / 158 kj.

Além disso, para cada 100 g deste produto, temos:

• Água 86, 20 g
• Carboidratos 9 g
• Açúcares solúveis 9 g
• Proteínas 0, 8 g
• Gorduras 0, 1 g
• Colesterol 0 g
• Fibra total 1, 30 g
• Sódio 3 mg
• Potássio 229 mg
• Ferro 0, 60 mg
• Cálcio 30 mg
• Fósforo 18 mg
• Vitamina B1 0, 03 mg
• Vitamina B2 0, 03 mg
• Vitamina B3 0, 50 mg
• Vitamina C 11 mg

Cerejas, aliados de

Pele, fígado, coração.

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Curiosidade no ciiegie

• Parece que as cerejas foram introduzidas na Itália por Lucullio, são na verdade muitas vezes chamado de "luculliane".
• Os pedúnculos das cerejas são usados ​​para a preparação de infusões diuréticas .
• Para preservar as cerejas por mais tempo, antes de colocá-las na geladeira, coloque-as em uma toalha de pano e depois em uma bolsa aberta.

Uma receita com cerejas

Cerejas são ótimas para comer em pureza, mas ... você já fez uma doce cereja ? Experimente este donut, ótimo para um café da manhã saboroso.

Ingredientes :

• 3 ovos
• 150 gramas de açúcar de cana inteiro,
• meio copo de óleo de girassol,
• 200 gramas de farinha de kamut,
• 50 gramas de fécula de batata,
• um pote de iogurte natural
• 350 gramas de cerejas,
• uma saqueta de creme de tártaro (ou fermento em pó).

Procedimento : Lave as cerejas e liberte-as da pedra. Longo trabalho as gemas com o açúcar, em seguida, adicione o iogurte, óleo, farinha, amido de batata, creme de tártaro (ou fermento em pó) e claras de ovos até ficarem firmes. Despeje a mistura no molde e polvilhe as cerejas por cima. Polvilhe a superfície do bolo com mais açúcar de cana inteiro. Asse a 180 graus por 25/30 minutos.