O homem sempre quis saber qual era o segredo da longevidade, hoje essa resposta parece ter dado o resultado de uma pesquisa recente conduzida pela Universidade Britânica de Leeds, que, a propósito, compilou uma lista com os 20 superalimentos antienvelhecimento.

Esta lista inclui maçãs, amoras, chá, amoras, brócolis, cereais, cerejas, tomates do tipo Pachino, café, cranberries, chocolate amargo, chá verde, laranjas, pêssegos, ameixas, framboesas, uvas vermelhas, cebolas vermelhas, espinafre, morangos . Todos esses alimentos têm o mesmo princípio químico em comum: o polifenol .

O polifenol é um poderoso antioxidante natural, que reduz a incidência de doenças cardiovasculares e ajuda a retardar o processo de envelhecimento.

Na lista de superalimentos, ao contrário do que se pode imaginar, não há alimentos extraordinários, mas produtos que fazem parte do nosso cotidiano e que podem ser facilmente encontrados em qualquer supermercado, frutas e vegetais. A partir daqui, um pensamento vai para os nossos avós que fizeram esses alimentos sua refeição diária.

Hoje, de fato, estamos acostumados a refeições mais elaboradas e práticas para cozinhar. Muitas vezes, esses alimentos passam diretamente do balcão de alimentos congelados para o forno de microondas . Não admira, portanto, que entre os 20 superalimentos antienvelhecimento existam precisamente aqueles produtos simples e genuínos que nossa terra nos oferece. A lista é dominada por frutas e vegetais locais.

Cerejas e morangos, por exemplo, são considerados excelentes contra o câncer graças às altas concentrações de antocianinas (os pigmentos que dão cor ao fruto) que ajudam a melhorar o desempenho do cérebro.

Tomates-cereja ao estilo Pachino, cebola roxa, espinafre e brócolis que, com seus fitófilos, ajudam a reduzir a probabilidade de câncer de próstata. Laranjas, pêssegos, ameixas fechar a lista milagrosa e mesmo se este menu de maravilhas não é mencionado, um copo de bom vinho tinto, sem dúvida, contribuir para a saúde e ... humor.